อยู่ห่างไกลบ้าน อยากทานขนมจีนมาก ทางออก คือ โทรศัพท์หาแม่ ก็ได้ทานเลย 😋😘

น้ำยาแกงป่าสูตรนี้มีความข้นและหอมกระชายมากค่ะ กินคู่กับผักสด ผักกาดดอง สดชื่น :)

พี่ชายได้ปลาช่อนตัวใหญ่ๆมา เลยนำมาทำน้ำยาป่าจากปลาช่อนกันค่ะ

ชอบทานขนมจีนอยู่แล้ว เป็นสูตรที่ปรับมาจากน้ำยาลาว แต่ไม่ใส่น้ำปลาร้า

#หยุดยาวเข้าครัว #เป็นเมนูที่วันหยุดทำทานกันได้ทุกคนในบ้าน

เป็นคนชอบกินขนมจีนมาก แต่ก็เลือกกินที่รสชาติอร่อยเท่านั้นนะคะ

น้ำผึ้งชอบกินน้ำยาป่ามากๆๆ สารภาพเลยว่า ไม่เคยเจอแบบน้ำข้นๆ มาก่อน 😅 เลยเข้าใจว่าน้ำยาป่ามันจะใสๆ จนได้สูตรจากคุณแม่ แบบทั้งง่ายและอร่อยสุดๆ ไปเลย เปรมมากๆๆ ค่ะ

ได้เนื้อปลาแซลม่อนมา1ถุงคิดว่าจะทำอะไรดีนะปลาป่นๆแบบนี้เออ แกงเลยดีฝ่านึกถึงน้ำยาป่าขึ้นมาพอดีเลย

ด้วยความที่ชอบน้ำยาขนมจีน แบบเข้มข้น กลิ่นนี้เตะจมูก หอมยั่ว ๆ ซึ่งไปทานบางร้าน รสชาด ก็ยังไม่ถึงใจ บางร้านหอม แต่รสชาดไม่ใช่แบบที่ชอบ บางร้าน ก้างปลาเยอะมาก ทานไป ต้องระวังไปด้วย ทำให้นึกถึงแม่เคยทำตอนเราเป็นเด็ก หอมมากกก แต่แม่ชอบใส่พริกแกงลงไปด้วย ส่วนตัวไม่ชอบ ที่มีกลิ่นและรสชาดพริกแกงที่อยู่ในน้ำยาขนมจีนเท่าไหร่เหมือนจะกลบกลิ่น และรสชาดอย่างอื่นไปด้วย เลยลองทำตามแบบที่แม่เคยทำ แต่ไม่ใส่พริกแกง ปรากฎว่า อาหร่อยยยย ทานแล้วอยากทานอีก ผักเยอะ ๆ พริกป่น นิดหน่อย โอ้ววว ม่ายไหวแล้ว แค่นึกน้ำลายก็ยืดซะ ว่าแล้วก็ไปเดินตลาดดีกว่า…

"น้ำยาป่าปลาทู" รสชาติแซ่บอร่อย กินกับเส้นบะหมี่โอ๊ต+ลูกชิ้นอกไก่ homemade พร้อมเครื่องเคียง บอกเลยว่าฟินอย่าบอกใครเชียว #ตั้งเป้าเราทำได้