Timbal de espinacas con arroz y queso azul
carme castillo @carmecastillo
He cocido espinacas para comerlas hervidas solas, con algún aliño, pero he visto en la nevera una taza de arroz hervido que me sobró ayer y he decidido hacer un timbal, con las espinacas y parte del arroz. Le he agregado un poco de queso azul, que le ha dado un sabor riquisimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer las espinacas en agua y sal, colar y escurrir bien. El arroz si lo tenemos cocido que nos haya sobrado se aprovecha.
- 2
Una vez escurridas las espinacas, ponerlas en una sarten antiadherente al fuego (yo no le he puesto nada de aceite, ya que le he puesto el queso) rehogar un poco a fuego medio y salpimentar a discreción.
- 3
A continuación incorporar el queso y remover para que se deshaga, seguidamente agregar el arroz, dar unas vueltas y retirar del fuego. Poner un aro de cocina en un plato y rellenar con las espinacas.
- 4
Cuando esté lleno apretar un poco y proceder a retirar el aro. Se le puede poner un picatoste, barrita de pan mini, etc. El plato lo he decorado con glasé de vinagre de jerez.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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