Cuajada de naranja con caramelo y almendra

Vamos con un postre sencillo, suave y riquísimo, aprovechando que las naranjas están ahora en temporada, y salen buenísimas.
#DOValencia #naranjas🍊
Paso a paso
- 1
Poner en una cacerola todos los ingredientes de la cuajada, y batir con la batidora.
- 2
Poner a fuego medio y llevar a ebullición.
Bajar a fuego lento, y sin dejar de mover cocinar durante 10 minutos o hasta que empiece a espesar. - 3
Dejar un par de minutos más, y retirar del fuego.
- 4
En una sartén poner los ingredientes del caramelo y cocinar a fuego lento sin dejar de mover, hasta que burbujee y empiece a coger la consistencia necesaria.
- 5
Verter en los vasitos o moldes y añadir las almendras.
Dejar reposar un par de minutos. - 6
Echar la cuajada vertiéndola sobre el dorso de una cuchara, y dejar atemperar.
- 7
Decorar con ralladura, tapar con film y meter en la nevera un par de horas antes de consumir.
- 8
Bon profit !!!
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