Crema de calabacin sin lactosa

Antes de empezar con los ingredientes pongo una olla con agua, aceite y sal. Y mientras se calienta el agua, pelo, corto y lavo los calabacines y las patatas.

Pongo los calabacines y las patatas a hervir hasta que estén blandas. Cuando esté, lo escurrimos y dejamos enfriar.

Yo tengo el thermomix antiguo, así que meto todo en el thermomix, lo trituro todo unos 10 minutos para que coja calor. Si no, lo ponemos en un cuenco y lo trituramos con la batidora normal mientras vamos echando los ingredientes.

Yo suelo acompañarlo con unos picatostes, caseros normalmente.