Bizcocho de zanahorias y crema de almendras

María Teresa Triñanes @TeresaTrinanes
Bizcocho de zanahorias y crema de almendras
Paso a paso
- 1
Separar claras de yenas y montar las claras con el vinagre
- 2
Montar las yemas con la crema de almendras y la canela unos 10 minutos en la marcha más fuerte, cuando estén añadir el bicarbonato de sodio y la harina, batir en la marcha más corta hasta que esté bien incorporado
- 3
Mezclar la crema de yemas, las claras montadas y las zanahorias ralladas en la marcha más corta
- 4
Precalentar el horno a 200 grados centígrados. Engrasar y enharinar un molde y verter la masa. Cocer a 180 grados unos 50 minutos pinchar con el filo de un cuchillo para ver si está y listo. Podéis espolvorear azúcar glasé por encima al servirlo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Teresa Triñanes le encantará ver cómo quedó.
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