Bizcocho de zanahoria con crema de queso

lili
lili @lili1982

Delicioso bizcocho con frosting de queso #cuchillosarcos

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Ingredientes

  1. Para el bizcocho 300 g de zanahoria rallada
  2. 1/2 cucharaditasal
  3. 1 cucharadabicarbonato
  4. 2 cucharaditasimpulsor quìmico (polvos Royal)
  5. 4huevos
  6. 250 gharina
  7. 200 gazúcar moreno
  8. 240 mlaceite de girasol
  9. 1 pococanela
  10. para la crema
  11. 350 gazúcar glasse
  12. 120 gmantequilla
  13. 400 gqueso de untar
  14. 1 pizcavainilla

Paso a paso

  1. 1

    Primeramente se hace la crema para dejarla en la nevera reposar. Se mezcla el azúcar previamente tamizado con la mantequilla a temperatura ambiente, añadir la crema de queso y la vainilla

  2. 2

    Seguidamente, realizamos el bizcocho y ya precalentamos el horno a 180°

  3. 3

    Batimos los huevos con el azúcar, se añade el aceite, los ingredientes secos y por último la zanahoria

  4. 4

    Metemos la mezcla en el molde, con un poquito de mantequilla en los bordes para que no se pegue y al horno unos 50 a 60' a 180°

  5. 5

    Una vez cocido el bizcocho, se deslmoda y se corta en cuantos pisos se quiera conseguir

  6. 6

    Una vez cortado el bizcocho se le añade el frosting de queso y se pone la otra capa de bizcocho

  7. 7

    Se conserva en la nevera y se decora al gusto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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