Tortilla de espinacas y rallado de mar
carme castillo @carmecastillo
El rallado de mar tiene el sabor del surimi o los palitos, con la diferencia que lo han envasado en forma de gulas o anguríñas.
Compré una bolsa para probar y me ha gustado, como me ha sobrado y hay que consumirlo, he aprovechado para hacer esta tortilla con unas espinacas cocidas que me habían sobrado de otra preparación. Me ha gustado mucho y las espinacas creo que han agradecido tener tan sabrosa compañía.
Generalmente las tortillas las hago individuales, ya que a mi marido solo le gustan las de patatas, si se desea hacer una tortilla para más comensales multiplicar los ingredientes por las raciones que se desean hacer. El aceite no es necesario poner mucho.
Esta tortilla, también se puede trocear y servir como aperitivo. Para la cena acompañada de una ensalada es la medida adecuada.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar el diente de ajo y dorar en una sarten con el aceite, una vez dorado retirar del aceite.
- 2
Las espinacas deben estar previamente cocidas y bien escurridas.
- 3
Echar las espinacas en el aceite de freír el ajo y a continuación el rallado de mar.
- 4
Mezclar y salpimentar al gusto. Saltear todo junto unos cinco minutos y retirar del fuego.
- 5
Mientras batir el huevo con un poco de sal, agregar las espinacas con el rallado de mar y mezclar.
- 6
Calentar una sarten antiadherente con rocio de aceite y verter la preparación.
- 7
Cuajar de un lado, dar la vuelta al otro y cuajar al gusto.
- 8
Se puede comer caliente, templada o fría.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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