Brazo de gitano pantera rosa Thermomix

Vamos a hacer la plancha de bizcocho pre calentamos el horno a 180° colocamos la mariposa y añadimos los huevos azúcar y pizca de sal programamos 4 minutos 37° velocidad 4 luego damos otros 4 minutos sin temperatura y misma velocidad.

Añadir la harina miel y vainilla 15 segundos velocidad dos y medio terminamos de envolver bien con la espátula

Quitar la mariposa y sin lavar el vaso añadimos mantequilla y azúcar Glass dos minutos velocidad dos añadimos el queso de untar y la vainilla mezclar 15 segundos velocidad 3 unir a la nata con movimientos envolventes hasta que esté todo bien integrado os quedará algún grumito pero se quita al extenderlo sobre el bizcocho extender uniformemente y llevar a la nevera sobre una hora para que tome cuerpo

Vamos a hacer la cobertura calentar la mantequilla con la nata 3 minutos 70° velocidad 1 añadir el chocolate colorante 3 minutos velocidad hasta que esté bien fundido cubrir el brazo y llevar a la nevera

Lo decoramos y dejamos unas horas en la nevera