Brazo de gitano pantera rosa Thermomix
Paso a paso
- 1
Vamos a hacer la plancha de bizcocho pre calentamos el horno a 180° colocamos la mariposa y añadimos los huevos azúcar y pizca de sal programamos 4 minutos 37° velocidad 4 luego damos otros 4 minutos sin temperatura y misma velocidad.
- 2
Añadir la harina miel y vainilla 15 segundos velocidad dos y medio terminamos de envolver bien con la espátula
- 3
Extender en una bandeja de horno forrada con papel y la horneamos unos 10 minutos dejamos enfriar
- 4
Ahora vamos a hacer el relleno colocamos la mariposa y semi montar la nata unos segundos a velocidad tres y medio y reservamos
- 5
Quitar la mariposa y sin lavar el vaso añadimos mantequilla y azúcar Glass dos minutos velocidad dos añadimos el queso de untar y la vainilla mezclar 15 segundos velocidad 3 unir a la nata con movimientos envolventes hasta que esté todo bien integrado os quedará algún grumito pero se quita al extenderlo sobre el bizcocho extender uniformemente y llevar a la nevera sobre una hora para que tome cuerpo
- 6
- 7
Vamos a hacer la cobertura calentar la mantequilla con la nata 3 minutos 70° velocidad 1 añadir el chocolate colorante 3 minutos velocidad hasta que esté bien fundido cubrir el brazo y llevar a la nevera
- 8
Lo decoramos y dejamos unas horas en la nevera
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