Ingredientes

  1. 1cebolla
  2. 1pimiento rojo
  3. 3 dientes ajo
  4. 2zanahorias pequeñas
  5. 4 tiraspapada de cerdo
  6. 1copango
  7. 2tomates caldo carne
  8. Sal, pimenta, orégano
  9. Lentejas pardina

Paso a paso

  1. 1

    Picamos todo pequeñito, rallamos el tomate y cortamos el chorizo, morcilla y la papada

  2. 2

    Hacemos un sofrito, primero la cebolla, el pimiento y el ajo. A los 10 minutos más o menos el tomate removemos unos minutos y ponemos la carne. Remeneamos otros minutos y por último la zanahoria unos minutos, que todo se integre. Salpimentamos y orégano.

  3. 3

    Ponemos las lentejas, el caldo y el agua fría hasta cubrir a fuego alto. Cuando empiece a hervir contamos media hora y vamos quitando espuma. Pasada la media hora, probamos por si falta sal. Bajamos fuego y cocinamos a fuego bajo y otra media hora, si hubiera agregar agua que sea caliente

  4. 4

    Pasado el tiempo servimos el plato, ponemos unas gotas aceite de oliva y a quitarnos el frío (Que aquí no hace pero me gusta el cuchareo) y bon profit...

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carlos Torres
Carlos Torres @morgan72
Soy de Barcelona (Catalunya)Vivo en Tenerife
me encanta disfrutar con mis hijos de mi perro l montaña y dibujar
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