Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cogemos la olla exprés y sin cerrarla sofreímos la carne con laurel y pimienta en grano.
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Por otro lado, trituramos la zanahoria, cebolla y el tomate.
- 3
Pelamos las patatas y cortamos en cubitos y reservamos.
- 4
Una vez esté sofrita la carne, añadimos el sofrito, vino blanco, azafrán y pimentón y dejamos que se sofría.
- 5
Una vez esté el sofrito, añadimos el agua, las patatas y la verdura, cerramos la olla y dejamos cocer durante 30 min.
- 6
Pasado ese tiempo abrimos y si la carne está tiernita, ya estaría listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La cocina de Virgi le encantará ver cómo quedó.
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