Paella de cocido
Alejandro López @alehop24
Un plato muy fácil de hacer, rápido, socorrido y muy rico.
#delantaldorado
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero en una paella sofreímos las latas de cocido que ya está hecho, simplemente por darle temperatura antes de seguir.
- 2
Cuando ya tengamos en su punto el cocido, ponemos el arroz, para 4 comensales yo utilizo una taza de café de espresso que suele ser la medida perfecta, una por persona. Ponemos todo el arroz y durante 1 minuto removemos con el cocido.
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Añadimos el caldo de cocido, siempre el doble de cantidad que de arroz y un poco más. Dejamos a fuego medio durante 15 minutos aproximadamente para que el arroz quede en su punto y quede más seco el arroz, y presentamos. Se puede decorar y añadir anteriormente con romero, pero a mi personalmente me gusta más sin el.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandro López le encantará ver cómo quedó.
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Cocina tradicional vista en casa, platos de cuchara con sabor y fundamento!
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