Chuletas de cerdo con níscalos

jorbasmar @jorbasmar
Últimamente utilizo bastante el grill doble, en esta ocasión abierto, utilizándolo como si fuera una plancha, en esta ocasión, para cocinar unas chuletas de cerdo y unos níscalos (robellones).
Paso a paso
- 1
Calentamos el grill, lo aceitamos y sellamos la carne por ambos lados, sazonamos.
- 2
Bajamos la potencia del grill a 2/3 de su potencia y añadimos los níscalos, rociándolos de aceite.
- 3
Pelamos y fileteamos los ajos, los freímos en una sartén con un chorrito de aceite.
- 4
Cuando tomen color los ajos los retiramos del fuego y les añadimos el perejil picadito.
- 5
Repartimos las chuletas de cerdo y los níscalos entre dos platos.
- 6
Rociamos los níscalos con el contenido de la sartén.
- 7
Servir y comer.
- 8
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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