Salmón en crema de eneldo y coliflor con bechamel de remolacha
Mari J. @acomerconmari
Este plato lleno de colores, es muy sano y una auténtica delicia.
Salmón en crema de eneldo y coliflor con bechamel de remolacha
Este plato lleno de colores, es muy sano y una auténtica delicia.
Paso a paso
- 1
Cortamos la coliflor a ramos, lavamos y en la olla rápida echamos un poco de agua y colocamos el cestillo de cocer al vapor, echamos dentro la coliflor con un poco de sal y cocemos durante 3 minutos, sacamos y colocamos en una fuente.
- 2
En una cacerola echamos el brick de nata, una pastilla de caldo concentrado, los lomos de salmón y una cucharadita de eneldo y cocemos durante 7 minutos y listos nuestros lomos.
- 3
En una vaso batidor echamos un vasito de leche y un trozo de remolacha y batimos, se pondrá de un color rosa chicle precioso.
- 4
Cortamos un trozo de queso y lo cortamos a daditos.
- 5
Mientras, en una cacerola o un cazo echamos un poco de aceite de oliva, la cucharada de harina, sofreímos un minuto, vamos añadiendo la leche con remolacha lentamente, media pastilla de caldo concentrado y lista nuestra bechamel.
- 6
Rociamos la bechamel por encima de las coliflores cocidas y rociamos con el queso troceado. Y metemos en el horno durante 5-7 minutos en el grill y listas las coliflores.
- 7
Estos ingredientes son para 4 personas y el tiempo de preparación es de 20 minutos.
- 8
En cada plato colocamos un lomo de salmón y un trozo de coliflor y a disfrutar comiendo.
- 9
Este plato es muy fácil de preparar, es muy sano y está riquísimo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari J. le encantará ver cómo quedó.
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