Salmón con bechamel de puerros
Irene-Guirao @irene_guirao
#platounico el salmón es mi pescado estrella y me encanta hacerlo de muchas maneras diferentes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos el salmón sobre la bandeja del horno con un chorrito de aceite, sal, pimienta y ralladura de limón. Metemos al horno que se hagan un poquito unos 10 min a 180°
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Para la bechamel (yo la tenía de una preparación anterior ya hecha) ponemos el puerro a sofreír cortado pequeño, cuando esté blandito le añadimos la harina y la mantequilla y movemos con unas varillas para que no queden grumos mientras poco a poco añadimos la leche caliente.
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Por último añadimos el queso crema y damos unas vueltas. Lo dejamos a fuego bajito hasta que coja una consistencia espesa. Y si fuera necesario pasamos por la batidora.
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Por último, cubrimos el salmón con la bechamel y metemos al horno con calor arriba para que se gratine los últimos 10 min. Podemos acompañar de lo que más nos apetezca, yo hice unas patatas al horno con especias y estaban riquísimas!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
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Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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