Lasaña de salmón con crema de puerro y eneldo

Adela
Adela @ady_52118513y
Castellón
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Ingredientes

  1. 1 trozosalmón de unos 750 gr
  2. 2puerros
  3. 1 pocomantequilla
  4. Bechamel (no puedo poner cantidades por que lo hago a ojo)
  5. 14 placaspasta
  6. Queso rallado y parmesano

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos a hidratar en agua caliente las placas de pasta. Mientras tanto ponemos un poco de mantequilla en la sartén y ponemos a pochar el puerro con sal y pimienta y el salmón desmenuzado, reservamos.

  2. 2

    Hacemos la bechamel... yo la hago con mantequilla, maicena, leche y una pizca de nuez moscada... esa es la estandar para nuestra receta añadimos eneldo fresco si no lo encontramos en la zona de las especias lo encontraremos seco

  3. 3

    Ahora vamos a montar la lasaña, mientras ponemos a calentar el horno a 180 arriba y abajo.En una fuente ponemos un poco de bechamel y una capa de placas de lasaña, encima nuestra mezcla de salmón y puerro, otra capa de pasta y así sucesivamente y terminamos con la bechamel. Añadimos queso rallado y parmesano y espolvoreamos con eneldo y al horno unos 20 minutos y 10 minutos más para gratinar y a comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Adela @ady_52118513y
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