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Ingredientes

2horas
4 raciones
  1. 5patatas grandes
  2. 4huevos
  3. 1 botebonito en aceite de oliva
  4. 1 paquetepalitos de cangrejo
  5. Agua
  6. Sal
  7. Aove
  8. Para decorar
  9. Mahonesa Musa
  10. Espárragos blancos
  11. 1guindilla

Paso a paso

2horas
  1. 1

    Cocer en agua con sal los huevos, una vez hierva el agua, dejar diez minutos.

  2. 2

    Dejar enfriar y reservar.

  3. 3

    Cocer las patatas en agua con sal hasta que entre el tenedor sin problemas, escurrir y dejar enfriar.

  4. 4

    Con las patatas y huevos ya frío, pelaremos ambas cosas y las pondremos en un bol bien picadito, añadiremos la carne de cangrejo y el bonito desmigado revolvemos y aliñamos con aceite y vinagre maceramos bien, yo lo decoro con dos o tres cucharadas de musa y unos espárragos y a comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Rosario Vergara Olea
Rosario Vergara Olea @cook_19785047
Bizkaia
me gusta mucho hacer postres , y la cocina gracias a todos los amigos de copad, gracias a vosotros tengo mis dos estrellas.
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