20.Alubias con repollo y Bacalao

Marta W 🧚🏻‍♀️
Marta W 🧚🏻‍♀️ @Marta_W

Alubias muy sanas. Con repollo cocido al dente para conservar sus vitaminas.
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Ingredientes

4 raciones
  1. 500 grAlubias cocidas
  2. 200 grBacalao desalado
  3. 1/2repollo mediano
  4. 6 dientesajo
  5. aove
  6. al gustoSal de cayena y pimentón

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén con aceite de oliva sofreímos los ajos que estarán laminados. Añadimos el repollo cortado a nuestro gusto, una cucharadita de café de pimentón y lo dejamos pochar 3 minutos.

  2. 2

    Incorporamos el Bacalao y sofreímos 2 minutos. Añadiremos las alubias con un poco del agua de su caldo o sinó, con caldo vegetal o de pescado. Dejamos cocinar a fuego lento 10 min para que se integren los sabores.

  3. 3

    Servir 🧚🏻‍♀️

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Escrita por

Marta W 🧚🏻‍♀️
Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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