Ingredientes

2 raciones
  1. Para el hummus:
  2. 1 bote pequeñogarbanzos cocidos
  3. 2 cucharadaszumo de limón
  4. 1 dienteajo (sin el germen)
  5. 1 pizcasal
  6. 1/4 cucharaditacomino
  7. 1/4 tazaagua templada
  8. Para los canelones:
  9. 1pepino pequeño
  10. 4 lonchasjamón york cuadradas
  11. 1/2tomate mediano
  12. Semillas de sésamo

Paso a paso

  1. 1

    En un vaso batidor poner los garbanzos, el zumo de limón, la sal, el comino, el ajo y el agua. Batir hasta que esté todo triturado

  2. 2

    Lavar el pepino y cortar la punta hasta que quede la misma medida que el jamón york de largo. Seguido cortarlo en láminas muy finas y secarlas con papel absorbente. Salarlo un poquito. Cortar el jamón por la mitad para sacar dos lonchas

  3. 3

    Pelar la mitad del tomate, quitarle la pulpa (no la necesitamos) y picarlo en cuadraditos

  4. 4

    Para montar los canelones poner una loncha de pepino, encima de esta una de jamón y una cucharadita de hummus. Enrollar y pincharlo con la mitad de un palillo para que no se abra. Para que se vea más colorido se pueden hacer unos canelones poniendo pepino y encima york y otros york y encima pepino

  5. 5

    Tapar por los lados de los canelones con el tomate y listos! Espolvorear por encima un poco de semillas de sésamo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Veronica
Veronica @vero_delicious
Me apasiona cocinar, disfruto haciendo recetas nuevas y cocinando para los míossigueme en instagram: @vero.deliciousRecetas fáciles y rápidas
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