Bistec de cerdo en salsa
miguel @miguel2012bcn
Un segundo plato muy facilito . Para mojar pan en la salsa 😋
Bistec de cerdo en salsa
Un segundo plato muy facilito . Para mojar pan en la salsa 😋
Paso a paso
- 1
Salpimentamos al gusto los 4 filetes y en una olla con aceite fuerte los sellamos un minuto por cada lado y reservamos en un plato aparte.
- 2
En la misma olla ponemos a sofreír la media cebolla picadita y los ajos. Y cuando veamos que ya está cambiando de color añadimos los tomates troceados, el calabacín a rodajas y la zanahoria y una pizca de Sal, y seguimos sofriendo
- 3
Después echamos un vasito pequeño con vino tinto y lo pasamos unos minutos hasta que evapore el alcohol
- 4
Echamos el sofrito en el bote de la batidora con un vaso de caldo de carne, y trituramos bien. Una vez esta bien batido Comprobar de Sal y lo volvemos a echar a la olla junto con unos 200 cl. De nata para cocinar y lo ponemos a fuego suave mientras lo vamos moviendo con un cucharón.
- 5
Añadir la carne a la salsa y dejar que se termine de hacer mientras se impregna de la salsa durante unos 10 minutos.
- 6
Buen provecho 😊
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A miguel le encantará ver cómo quedó.
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