Una foto de Wantun frito con relleno de setas y langostinos

Wantun frito con relleno de setas y langostinos

naoki1
naoki1 @cook_1101142
Marbella España

Me encantan el wantun frito o en la sopa, pero muchas veces me parecia como desabrido, pero esta receta es un rico descubrimiento.

Wantun frito con relleno de setas y langostinos

Me encantan el wantun frito o en la sopa, pero muchas veces me parecia como desabrido, pero esta receta es un rico descubrimiento.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 paquetewantun
  2. 2setas secas shikade
  3. 10langostinos pelados
  4. 4 cdassalsa de soja
  5. aceite para freir

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Abrir el paquete de wantun, y si están congeladas las laminas esperar, se ponen las setas en remojo en agua caliente como unos 10 minutos, pasado este tiempo las cortas en trocitos.

  2. 2

    Los langostinos pelados le quitamos la venita negra del lomo para que no amargue o mejor dicho no encontremos tierra. En una pequeña picadora colocamos las setas, las colas de los langostinos y la salsa de soja y lo trituramos hasta obtener una pasta.

  3. 3

    Cogemos una lamina del wantun ponemos el relleno en el centro y los cerramos mojando con un pelin de agua los bordes de la pasta para que selle.

  4. 4

    Podemos hacer paquetes juntando todas las puntas, o en forma de triangulo y luego doblar dos puntas, esto lo dejo a vuestra imaginación.

  5. 5

    Ponemos en una cacerolita aceite no muy caliente y despacio los freímos hasta dorar y luego servir y buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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naoki1
naoki1 @cook_1101142
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me encanta la cocina, sobre todo la asiatica
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