Patatas rellenas y frankfurt envuelto en pasta wonton

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Hoy os traigo una cena diferente, con buena presentación, rápida y muy fácil de realizar para aprovechar unas láminas de masa wonton.

El Wonton, es una masa fina ideal para freír o hervir en agua, puede hacerse rellena de vegetales, carnes, pescados y mariscos, podría decirse que son la variante asiática de los ravioli, de hecho, en chino denominan 'wonton italiano' a los raviolis y otras pastas rellenas tradicionales de Italia.

Receta para preparar salsa Boloñesa, aunque se puede comprar en supermercados:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/1995599-salsa-bolonesa-ii

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

2 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y cortamos longitudinalmente las patatas que ya las teníamos cocidas (cuando cuezo verduras, suelo cocerlas al vapor y con el mismo trabajo suelo cocer diferentes verduras para futuras recetas).

  2. 2

    Con cuidado de no romper las mitades de patata, con la ayuda de un saca bolas vaciamos su interior, reservando 8 bolitas de patatas para decorar estas posteriormente.

  3. 3

    Una vez vaciadas las patatas las rellenamos con salsa Boloñesa.

  4. 4

    Decoramos colocando dos de las bolitas de patata que hemos reservado sobre cada mitad de patata.

  5. 5

    Colocamos un chorrito de kétchup sobre cada bolita de patata y entre ambas bolitas un chorrito de mostaza.

  6. 6

    A continuación preparamos los rollitos de pasta wonton.

  7. 7

    Sobre cada lámina de pasta wonton colocamos una salchicha y tres pimientos de Padrón que teníamos sobrantes de otra receta, retirándoles el rabito y sus semillas, envolvemos formando una especie de canelón y colocamos junto las patatas en unas bandejitas aptas para hornear.

  8. 8

    Antes de servir horneamos a partir de horno frío unos 15 minutos, con calor abajo.

  9. 9

    Gratinamos 5-10 minutos hasta que nos guste su grado de tostado.

  10. 10

    Servir y comer calentito, acompañado de una ensalada.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)
http://jorbasmar.blogspot.com.es/
Leer más

Recetas similares