Espinacas con calabacín y bechamel de jamón
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar en dados el calabacín.
- 2
Saltear un poco el calabacín en la sartén con un poco de aceite y sal y añadir el pimentón.
- 3
En otra sartén rehogar las espinacas con un poco de aceite y sal. (Solo un par de minutos)
- 4
En una fuente para horno, colocar las espinacas en su base y cubrir con el calabacín.
- 5
Ahora vamos a hacer la bechamel. Picamos la cebolla y el ajo. Y pochamos en una olla con un poco de aceite.
- 6
Una vez pochada añadimos el jamón. Esperamos unos minutos y añadimos la harina. Removemos constantemente con las varillas
- 7
Vamos añadiendo la leche y removiendo con las varillas poco a poco hasta tener nuestra bechamel
- 8
Añadir la bechamel por encima en la fuente, y gratinar en el horno.
- 9
En unos minutos listo para comer
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