BOMBONES de Boniato zanahoria, dátiles, chocolate y frutos secos (sin azúcar agregada y nutritivos)

Virginia
Virginia @virginia
Montevideo

Me interesa encontrar alternativas de alimentos ricos, saludables y nutritivos, sin gluten ni lácteos ni azúcar agregada.

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Ingredientes

  1. 1boniato zanahoria mediano previamente cocido
  2. 2 cdaschocolate en polvo de buena calidad
  3. 4dátiles grandes
  4. 1 cdaaceite de coco
  5. 2 cdaspasta de almendras
  6. 1 ctasésamo integral
  7. 1 ctasemillas de girasol
  8. 1 ctanueces
  9. 1 ctacastañas de cajú
  10. 1 ctapasas de uva
  11. 1 ctapasas de arándanos
  12. 3-4ciruelas pasas
  13. 3-4de damascos deshidratados
  14. Chocolate negro de repostería o de taza 70% de cacao, preferentemente sin leche

Paso a paso

  1. 1

    Hacer una pasta con el chocolate en polvo, los dátiles y el boniato zanahoria

  2. 2

    Con dos puñados de almendras hacer una pasta con la procesadora (para darle más consistencia a la mezcla anterior) y agregarla junto con el aceite de coco

  3. 3

    Procesar juntos las semillas y los frutos secos

  4. 4

    Agregarlos a la mezcla anterior

  5. 5

    Colocar la pasta obtenida en los pirotines

  6. 6

    En una olla derretir al baño María el chocolate y colocarlo por cucharaditas en cada bombón

  7. 7

    Agregarle para decoración unas semillas de sésamo y un trozo de nuez

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Virginia
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