Tortilla de patatas con cebolla y ajo confitado 😋

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Cómo me gusta la tortilla de patatas con su cebolla pochada y su ajito confitado. Probadlo queda muy rica 😎😎 #delantaldorado
Yo la prefiero poco hecha, así que vuelta y vuelta y para fuera 💃💃💃

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Ingredientes

25-30 minutos
2 raciones
  1. 1patata grande 🥔
  2. 1/2cebolla dulce 🧅
  3. 1 dienteajo 🧄
  4. 4huevos 🥚
  5. al gustoSal 🧂
  6. Aceite de oliva para freír

Paso a paso

25-30 minutos
  1. 1

    Prepara todos los ingredientes

  2. 2

    En una sartén con buen fondo fríe con aceite abundante la cebolla, el ajo y las patatas a fuego medio. Cuando estén blanditas sube el fuego y dora ligeramente

  3. 3

    Retira la patata bien escurrida a un bol y sala al gusto

  4. 4

    Bate los 4 huevos e incorpora a las patatas. Remueve y rectifica de sal 🧂

  5. 5

    En una sartén antiadherente pon un poco de aceite. Lo justo para engrasarla y echa la mezcla de huevos y patatas. A fuego fuerte dora de un lado y dale la vuelta y sirve para comer 🍽

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Oh Diossss que pinta!!! Te ha quedado en el punto perfecto!

Escrita por

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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