Torta de pollo con espárragos y ajo tierno
Paso a paso
- 1
En un vaso de agua echas aceite hasta llenarlo. Añade el aceite en una fuente.
- 2
Llenas el vaso de agua y lo pones a hervir en un tazón, cuando rompa a hervir añade el aceite y echas el sobre de levadura, el huevo y la sal.
- 3
Empieza a amasar, echa harina de fuerza hasta que puedas trabajar con ella. Lo tapas con un paño de cocina durante una hora.
- 4
En la bandeja del horno, coloca un pliego de papel vegetal y extiende la masa.
- 5
En una sartén echas un chorro de aceite y añade la cebolla picada, el pimiento rojo y verde y el ajo tierno. Y lo sofríes todo junto.
- 6
Añade la pechuga de pollo troceada y lo dejas friendo un rato hasta que se quede sofrito.
- 7
Añade los espárragos troceados y los champiñones en rodajas.
- 8
Cuando esté hecho, añade el tomate triturado y lo dejamos que se haga.
- 9
Añade la pimienta negra molida, una pizca de comino molido y el tomate triturado en el sofrito.
- 10
Y cuando esté hecho el sofrito, lo reservamos.
- 11
Espolvorea un poco de harina en el molde, y añade la masa con el sofrito.
- 12
Lo metes al horno durante 25 a 30 minutos a 170°C
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