Panecillos de canela y miel

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Ricos panecillos de canela y miel, una receta rápida y sencilla.

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Ingredientes

90 minutos
8 raciones
  1. 250 gramosharina de fuerza
  2. 20 gramosmiel
  3. 90 mlleche
  4. 1huevo
  5. 10 gramoslevadura fresca
  6. 30 gramosazúcar
  7. 3 gramossal
  8. 1/2limón (ralladura)
  9. 1 cucharillaesencia de vainilla
  10. 50 gramosmantequilla
  11. Doradura (leche y huevo)
  12. TPT (20 gramos agua + 20 gramos azúcar)

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    En un bol mezcla todos los ingredientes excepto la mantequilla.

  2. 2

    Cuando tengamos una masa homogénea la dejaremos reposar 20 minutos.

  3. 3

    Pasado el reposo incorporamos la mantequilla y amasamos hasta integrarla.

  4. 4

    Bolla y deja fermentar 30 minutos.

  5. 5

    Cuando pase la fermentación divide en porciones de unos 45 gramos.

  6. 6

    Bolla los panecillos y colocalos en la bandeja del horno donde habremos puesto papel vegetal.

  7. 7

    Hacemos una doradura con huevo y leche para pintar los panecillos.

  8. 8

    Hornea durante 15 minutos a 170 grados y mientras prepara el tpt con el agua y el azúcar. Cuando salga del horno pintamos con el tpt y espolvorea azúcar glass.

  9. 9

    Ahora a disfrutar de estos ricos panecillos de canela y miel, espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

hindmoussaoui7
hindmoussaoui7 @saayak
Están para comerlos todos en una sola merienda, esta receta me la guardo, gracias

Escrita por

Disfruta cocinando con Fernando
Andalucía
Simplemente pasión por la cocina
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