Paso a paso
- 1
Lavar los espárragos y quitar la parte dura del tallo. Partirlos en 2 o 3 trozos y reservar las puntas aparte.
- 2
Poner el aceite en el vaso y programar 3 min/120°C/vel 1.
- 3
Añadir al vaso la cebolla y trocear 4 seg/vel 4 y sofreír 4 min/120°C/vel 1.
- 4
Incorporar el calabacín y los espárragos y trocear 4 seg/bel 4 y rehogar 2 min/120°C/ vel 1.
- 5
Agregar el caldo, la sal y la pimienta y programar 20 min/100°C/vel 1.
- 6
Incorporar la leche y programar 1 min/90°C/vel 4.
- 7
Esperar unos minutos a que baje un poco la temperatura y triturar 2 min/vel 5-10 progresivamente.
- 8
Servir en platos decorada con las puntas de espárragos reservados y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Michu le encantará ver cómo quedó.
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Crema de espárragos. (Thermomix)
Ya se va aproximando el tiempo de comer platos más calentitos y de cuchara, y hoy he preparado esta crema de espárragos. Ya iba siendo hora de cambiar ingrediente…. jejejje y digo esto porque en alguna ocasión… os he comentado que no soy muy amante de la zanahoria en las cremas…, pero revisando las entradas.. del blog casi todas las que tengo publicadas la llevan…. si es que al final….., me acostumbraré a ellas. Voy a explicaros esta rica receta….


Crema de espárragos verdes con Thermomix
Usar productos naturales y cantidades adecuadas de aceite con Thermomix


Crema de espárragos verdes
Una crema con un potente sabor a espárragos, así que si te gustanlos espárragos verdes, esta crema te encantará.Como todas las cremas, muy fácil de hacer, rápida, ligera y para tomar todo el año, ya que en invierno la podemos tomar calentita, pero como todas las cremas, en verano la podemos tomar fría.http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/2018/04/crema-de-espárragos-verdes.html


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