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Ingredientes

15 min.
1 persona
  1. 1 trozocol lombarda
  2. 1manzana tipo Golden
  3. 8mini bolas mozzarella
  4. Aderezo:
  5. 125 gr.yogur activia 0%
  6. 2 cucharadasaceite de oliva virgen extra
  7. granospimienta engra
  8. zumo de limón
  9. 1 cucharada colmadaparmesano en polvo
  10. sal gruesa de roca
  11. 1/2 manojoeneldo fresco

Paso a paso

15 min.
  1. 1

    Vierte el yogur Activia 0% en un bol. Lavar el eneldo, sacudir bien y picar. Tener a la mano el parmesano en polvo, el zumo de limón y los granos pimienta negra.

  2. 2

    Añade sobre el yogur, el eneldo, moler granos pimienta negra y sal. Agrega el parmesano en polvo y el aceite de oliva virgen extra.

  3. 3

    Mezclar bien los ingredientes, reservar en la nevera.

  4. 4

    Corta la col lombarda en juliana fina y colocar en un bol grande. Pelar la manzana y cortar en bastoncillos y echar sobre la col morada en juliana y agregar las mini bolas de mozzarella cortadas por la mitad.

  5. 5

    Vierte el aderezo sobre la col lombarda con manzana y mozzarella y mezcla bien los ingredientes. Buen provecho!

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Comentarios

Escrita por

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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