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Ingredientes

  1. 400 grzanahoria
  2. 50 grpistachos
  3. 200 grazúcar
  4. 150 grharina
  5. 150 grmantequilla
  6. 1 cucharadalevadura en polvo
  7. 2huevos
  8. al gustoCanela

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos y rallamos la zanahoria, reservamos. Pelamos los pistachos y los trituramos, no es necesario hacerlos harina pueden quedar en trocitos.

  2. 2

    Batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla doble su volumen.

  3. 3

    Añadimos la canela y la mantequilla fundida, sin dejar de remover.

  4. 4

    A continuación, agregamos los pistachos molidos, la harina y la levadura y mezclamos bien para unir todos los ingredientes.

  5. 5

    Añadimos la zanahoria rallada y mezclamos hasta que se integre bien. Encamisamos un molde y vertemos la masa en el. Llevalos al horno, precalentado a 160° y dejamos cocinar durante 50 minutos.

  6. 6

    Pasado este tiempo, retiramos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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