Bizcocho de zanahoria y nueces

Juan Ruiz
Juan Ruiz @JuanRuiz60
Madrid

Siempre me ha gustado la repostería y ni idea de hacer un "simple" bizcocho. El primero que hice, era cualquier cosa menos bizcocho y hoy en el segundo intento he acertado y según mis catadoras, me ha salido muy esponjoso y muy bueno. Para mi gusto, creo que me ha faltado algo más de zanahoria, aún así me doy un notable.

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Ingredientes

60 minutos
  1. 4huevos
  2. 250 grzanahoria rallada
  3. 200 grharina
  4. 1/2 sobrelevadura
  5. 125 mlaceite de girasol
  6. 200 grazúcar
  7. 1 cucharaditacanela
  8. 8Nueces troceadas
  9. Azúcar glas para decorar

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Lo primero pre calentar el horno a 180º. Y empezamos rallando las zanahorias. El tiempo más o menos es de 60 minutos. La preparación de la masa unos 20 minutos (yo lo hago a mano, batiendo con varilla) y el horneado unos 35 o 40 minutos según el tipo de horno.

  2. 2

    En un bol ponemos el azúcar, los huevos y batimos hasta que quede bien mezclado.

  3. 3

    A continuación, añadimos el aceite y removemos.

  4. 4

    Añadimos la zanahoria y la canela y batimos todo para que quede bien mezclado.

  5. 5

    En el siguiente paso, añadimos la harina junto con la levadura.

  6. 6

    Añadimos las nueces troceadas, mezclamos con movimientos envolventes y vertemos la masa sobre un molde engrasado y metemos en el horno 35 o 40 minutos.

  7. 7

    Pelonzete@hotmail.com Entre cacerolas y sartenes, cocinando te entretienes. Hecha por primera vez 03/03/2017

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Escrita por

Juan Ruiz
Juan Ruiz @JuanRuiz60
Madrid
Un cocinillas mas, aparte de cocinar me gusta la fotografía y volar mi dron, podeis seguirme en:instagram: jurugamuhttps://www.youtube.com/channel/UCFy7dbdaV-LgvqYsSNUyzbA
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