Pollo a la cerveza

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza City

#ElgordodeCookpad
Receta familiar que aprendí de la yaya Teresa

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Ingredientes

1 hora
5 raciones
  1. 5 dientesajo
  2. 100 mlaceite de girasol
  3. Harina de trigo para rebozar (hoy he puesto integral)
  4. 5muslos de pollo limpios
  5. Sal y pimienta
  6. 1 litrocerveza de la buena (yo he utilizado 3 latas)
  7. 700 mlleche (hoy he puesto desnatada)
  8. 10 gramossetas deshidratadas

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Limpiar el pollo y salpimentarlo

  2. 2

    Enharinar cada trozo de pollo

  3. 3

    En una sartén caliente echar el aceite y freír los ajos "rotos" a fuego medio. Retirar y reservar en una olla

  4. 4

    En esa misma sartén freír los trozos de pollo. Retirar y reservar en la olla

  5. 5

    Echar parte del aceite en la olla sobre el pollo y ponerla a fuego fuerte

  6. 6

    Inmediatamente añadir la cerveza esperar 5 minutos y añadir la leche y las setas. Remover y bajar a fuego medio durante una media hora

  7. 7

    Emplatar 😜

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Francisco Gil
Francisco Gil @Kiko_66
Zaragoza City
Hacer de la obligación un gusto. Regalar sensaciones y disfrutar de la cocina. Cocinar diferente y combinar.
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