Tarta de 3 chocolates buenísima y fácil

El Guorgi
El Guorgi @cook_4644279

Mi postre de noche buena

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Ingredientes

50 min + nevera
5-6 raciones
  1. 150 gramoschocolate blanco
  2. 150 gramoschocolate con leche
  3. 150 gramoschocolate negro
  4. 3 sobrescuajada 1 para cada chocolate
  5. 3 cucharadasazúcar grande
  6. 600 mlleche 200 ml para cada chocolate
  7. 600 mlnata 200 ml para cada chocolate
  8. Para la base
  9. 300 gramosgalleta tipo maría
  10. 1 Chorritoleche
  11. 60 gramosmantequilla derretida

Paso a paso

50 min + nevera
  1. 1

    Para la base:
    Machaca las galletas y ponlas en un bol. Añade la mantequilla fundida y un chorrito de leche. Mezcla todo bien hasta tener una masa homogénea.
    Pon la masa en un molde desmontable redondo, de modo que cubra bien toda la base y presiona ligeramente con la base de un vaso.
    Déjalo en el frigorífico unos minutos para que se endurezca

  2. 2

    Capa de chocolate negro:
    Para la primera capa, pon 200 ml de leche en un cazo junto a 200 ml de nata, una cucharada de azúcar grande y 1 sobre de cuajada ya bien batida antes con un poco de leche. Una vez en el fuego echamos los 150 gr de chocolate negro y a fuego medio removemos hasta que empiece a hervir. Retiramos esperamos que enfríe un poquito y echamos en la base ya preparada con su base de galleta

  3. 3

    Capa de chocolate con leche:
    Repite todo el proceso anterior
    Cuando tengas el chocolate con leche fundido y casi llega a hervir fallamos la capa de chocolate anterior con un tenedor y vertemos sobre la capa de chocolate negro suavemente encima de una cuchara. No muevas bruscamente el molde para que no se mezclen las capas, deja templar un poco y vuelve a reservar en el frigorífico.

  4. 4

    Capa de chocolate blanco:
    Funde el chocolate blanco del mismo modo que los anteriores,
    Cuando esté listo, viértelo en el molde sobre la segunda capa igual que antes, suavemente y rallando la capa de chocolate con leche.
    Deja templar un poco y guarda la tarta tres chocolates en el frigorífico durante una noche (unas 12 horas) para que coja consistencia.

  5. 5

    Pasado ese tiempo y cuando la tarta esté cuajada, desmóldala con cuidado.
    Sirve la tarta tres chocolates con la decoración deseada

  6. 6
  7. 7

    Si quieres que cuaje pronto en 1 hora en el congelador queda perfecta.

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Comentarios

Escrita por

El Guorgi
El Guorgi @cook_4644279
me encanta cocinar 😁y aprender cocina de diferentes culturas ¡dulcegusto andaluz&arabe!
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