Paso a paso
- 1
Para la base:
Machaca las galletas y ponlas en un bol. Añade la mantequilla fundida y un chorrito de leche. Mezcla todo bien hasta tener una masa homogénea.
Pon la masa en un molde desmontable redondo, de modo que cubra bien toda la base y presiona ligeramente con la base de un vaso.
Déjalo en el frigorífico unos minutos para que se endurezca - 2
Capa de chocolate negro:
Para la primera capa, pon 200 ml de leche en un cazo junto a 200 ml de nata, una cucharada de azúcar grande y 1 sobre de cuajada ya bien batida antes con un poco de leche. Una vez en el fuego echamos los 150 gr de chocolate negro y a fuego medio removemos hasta que empiece a hervir. Retiramos esperamos que enfríe un poquito y echamos en la base ya preparada con su base de galleta
- 3
Capa de chocolate con leche:
Repite todo el proceso anterior
Cuando tengas el chocolate con leche fundido y casi llega a hervir fallamos la capa de chocolate anterior con un tenedor y vertemos sobre la capa de chocolate negro suavemente encima de una cuchara. No muevas bruscamente el molde para que no se mezclen las capas, deja templar un poco y vuelve a reservar en el frigorífico.
- 4
Capa de chocolate blanco:
Funde el chocolate blanco del mismo modo que los anteriores,
Cuando esté listo, viértelo en el molde sobre la segunda capa igual que antes, suavemente y rallando la capa de chocolate con leche.
Deja templar un poco y guarda la tarta tres chocolates en el frigorífico durante una noche (unas 12 horas) para que coja consistencia.
- 5
Pasado ese tiempo y cuando la tarta esté cuajada, desmóldala con cuidado.
Sirve la tarta tres chocolates con la decoración deseada
- 6
- 7
Si quieres que cuaje pronto en 1 hora en el congelador queda perfecta.
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Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/04/tarta-de-tres-chocolates.htmlLos más golosos y chocolateros de la casa estarán encantados con esta tarta que es todo un clásico, de la que podemos encontrar muchísimas recetas en la web. Yo únicamente he adaptado la cantidad de los ingredientes ya que la he hecho en un molde de 28 cms y quería que las capas quedasen un poquito más altas.El único azúcar añadido que lleva es el poco que he echado a la capa de chocolate negro y aún así, es completamente prescindible, ya que de por sí sobre todo el chocolate blanco y el chocolate con leche llevan bastante azúcar, así que no necesita más.
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𝙏𝘼𝙍𝙏𝘼 𝘿𝙀 𝙏𝙍𝙀𝙎 𝘾𝙃𝙊𝘾𝙊𝙇𝘼𝙏𝙀𝙎¡ Hola, Hola ! 👋🏼Hoy toca una receta en video para los amantes del chocolate.¡ Deliciosa !⭕ 𝘾𝙊𝙉𝙎𝙀𝙅𝙊:Entre capa y capa podemos pinchar las capas con un tenedor para que así se unifiquen.#cocina #cocinacasera #food #recetasfaciles #cooking #cocinasaludable #cocinasanaEn instagram tenéis el video de la receta.Sígueme para más recetas.Facebook: @cocinacontammyInstagram: @cocinacontammy
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