ข้าวอบเห็ดหอมไก่นึ่ง (ด้วยหม้อหุงข้าว)
ประยุกต์จากสูตรข้าวอบหม่อมป้า สู่คนทำอาหารไม่เป็น เหมาะสำหรับชาวหอ (สำหรับเสาร์อาทิตย์)
ข้าวอบเห็ดหอมไก่นึ่ง (ด้วยหม้อหุงข้าว)
ประยุกต์จากสูตรข้าวอบหม่อมป้า สู่คนทำอาหารไม่เป็น เหมาะสำหรับชาวหอ (สำหรับเสาร์อาทิตย์)
วิธีทำ
- 1
แช่เห็ดหอม ต้มน้ำร้อนให้เดือดจัดแล้วปิดเตา ใส่เห็ดหอมลงไป 1 ชั่วโมง หรือ แช่ไว้ 1 คืน (ที่แนะนำเป็นเสาร์อาทิตย์เพราะต้องแช่เห็ดหอมนี่แหละ จะให้แช่ระหว่างไปทำงาน มันนิ่มเกิน)
- 2
เมื่อเห็ดหอมนิ่มก็ล้างน้ำก๊อกอีกทีให้สะอาด ซับให้แห้ง หั่นก้านทิ้ง (ก้านมันเหนียว) หั่นเห็ดหอมตามขวาง
- 3
หั่นแครอทและหอมใหญ่เป็นลูกเต๋า อย่างละครึ่งถ้วยโยเกิร์ต จากนั้นก็สับกระเทียม จะตำกระเทียมก็ได้ (แต่นี่ขี้เกียจ)
- 4
ล้างปีกไก่ เอากระดาษซับให้แห้ง จากนั้นเอาส้อมจิ้มหรือเอามีดมาบั้งไก่
- 5
เอาเครื่องปรุงรสมาเทรวมกัน เอาส้อมตีสี่ห้าทีให้เป็นรสเดียวกัน จากนั้นเอาไก่มาลงในชามซอสนี่แล้วคลุกให้ทั่ว เมื่อทั่วแล้ว เอาเข้าไปหมักในตู้เย็น 15-30 นาที เอาผักที่ห่นแล้วเข้าไปด้วย
- 6
หุงข้าว สูตรหม่อมป้าให้ใช้ซุปไก่ แต่ชาวหอคงไม่มีซุปไก่ ก็หุงแบบใช้น้ำเปล่าตามปกติค่ะ
- 7
ผ่านไปซัก 5 นาที หยิบผักและไก่ที่แช่ในตู้เย็นออกมา โยนผักลงไปคลุกให้ทั่วๆข้าว จากนั้นวางไก่ลงไปข้างบน เทซอสลงไปในหม้อหุงเข้าด้วย
- 8
ข้าวสุกก็เป็นอันเสร็จพิธี ทานได้เลย
- 9
ถ้าอยากมีเครื่องเคียง แนะนำเป็นซุปไก่และแตงกวาหั่นเฉียง เพื่อความสดชื่นแก้รสซอส
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ข้าวอบเผือกเห็ดหอม (เมนูเจ) ข้าวอบเผือกเห็ดหอม (เมนูเจ)
#ครัวผจญภัย เป็นคนทานเจทุกวันจันทร์ เป็นฤดูที่คนอื่นเขาไม่ทานกัน ก็จะหาทานยากสักหน่อย อย่าอย่างงั้นอย่างนี้เลย ทำทานเองเลยก็แล้วกัน อร่อย :)
-
ข้าวอบเห็ดไข่ปลาแซลมอนลาวา และ สเต็กแซลมอน ข้าวอบเห็ดไข่ปลาแซลมอนลาวา และ สเต็กแซลมอน
เพราะความเป็นแซลมอน มันฟินเกินกว่าใคร😝 เลยจับทั้งเนื้อปลา และไข่ปลามารวมกันในจานเดียว 🍽🍚เทคนิคการอบข้าวในหม้อต้ม: 🥣🤩เคยได้ยินแต่”หุงข้าวเช็ดน้ำ” คราวนี้มาลองแบบ “หุงข้าวไม่เช็ดน้ำ” เทคนิคที่เอามาประยุกต์อบข้าวในหม้อ 🌟 สมัยก่อนเค้าใช้ถ่านกัน รอบนี้เรามาลองใช้เตาแก๊ส แต่เทคนิคที่สำคัญที่สุดคือ การลดเพิ่มอุณหภูมิในหม้อ เหมือนที่สมัยก่อนเค้าใช้ขี้เถ้ากลบไปมา 😊🚧แต่ช้าก่อน... สำหรับใครที่มีหม้อหุงข้าวก็ใช้สูตรนี้หุงข้าวแบบปกติได้เลยค่าาาา😋#5000มื้อให้น้อง
-
ข้าวอบเห็ด ข้าวอบเห็ด
ทำข้าวอบเห็ดแบบง่ายๆ เน้นใส่เห็ดหลายอย่าง ทำในหม้อหุงข้าวได้เลยค่ะ #ครัวผจญภัย
-
ข้าวอบเห็ดแบบญี่ปุ่น ข้าวอบเห็ดแบบญี่ปุ่น
ทำข้าวอบเห็ดสไตล์ญีปุ่นให้ ลูกชายตามคำขอ
-
ข้าวอบเห็ดซีอิ๊วญี่ปุ่น ข้าวอบเห็ดซีอิ๊วญี่ปุ่น
ทำแบบง่ายๆ สไตล์อยู่คนเดียวกินคนเดียวเลยเน้นวัตถุดิบไม่เยอะค่ะ ใช้เห็ดหอมกับเห็ดชิเมจิ ชอบเห็ดชิเมจิเพราะมันนุ่มๆ กว่าเห็ดเข็มทอง ทั้งนี้ ปรับได้ตามใจชอบนะคะ รอบนี้ใช้ข้าวหอมมะลิค่ะ สูตรนี้สำหรับคนชอบข้าวนิ่มๆ นะคะ จะไม่ผัดข้าวกับน้ำมันก่อน![Pear Aricha [แพร]](https://img-global.cpcdn.com/users/ab1f144fc5bf96ca/16x16cq50/avatar.jpg "Pear Aricha [แพร]")
-
ข้าวอบเห็ด ด้วยกระทะไฟฟ้า ข้าวอบเห็ด ด้วยกระทะไฟฟ้า
#ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66 เมนูข้าวอบเห็ดง่ายๆ เลือกใช้เห็ดหรือผักได้ตามชอบ อย่างวันนี้เลือกมาเป็น เห็ดเข็มทอง เห็ดออรินจิ อบด้วยกระทะไฟฟ้า ง่ายๆ ใช้เวลาน้อยมากๆ
-
ไก่นึ่งเห็ดหอม ไก่นึ่งเห็ดหอม
เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี อาหารที่ทานร่วมกันได้ทุกวัย อร่อยได้สุขภาพ โปรตีนสูง ผู้ที่ต้องการรักษาสุขภาพและควบคุมน้ำหนักก็ทานได้ค่ะ
Sudarat Inthep -
ข้าวอบเห็ดถอบ ข้าวอบเห็ดถอบ
เห็ดถอบของดีภาคเหนือ ราคาแพงกว่าเนื้อหมู ออกปีละครั้ง เห็ดอ่อนเนื้อจะเป็นสีขาว ถ้าแก่เนื้อจะสีดำ -
ข้าวอบปลาแซลมอน ข้าวอบปลาแซลมอน
สูตรนี้ทำง่าย สะดวก รวดเร็ว เหมาะสำหรับชาวคอนโด/ชาวหอ ที่มีอุปกรณ์ทำอาหารอย่างจำกัด
-
ข้าวอบเผือกธัญพืช(หม้อหุงข้าว) ข้าวอบเผือกธัญพืช(หม้อหุงข้าว)
สูตรนี้ทำแบบที่ชอบและวัตถุดิบที่มี เนื้อสัตว์คัยจะใส่อะไรเพิ่มรึเปลี่ยนตามที่มีในบ้านก็ได้ค่ะ มีแบบไหนทำแบบนั้นแต่ต้องมีเผือกด้วยไม่งั้นไม่ใช่ข้าวอบเผือก😄#เรื่องราวดีๆ
-
ข้าวอบกุนเชียงหม้อหุงข้าว ข้าวอบกุนเชียงหม้อหุงข้าว
ข้าวอบกุนเชียงหอมๆ ทำง่ายไม่ยุ่งยากเด็กชอบผู้ใหญ่ชอบ #ไอเดียช่วยเพื่อน
-
ข้าวหน้าไก่เห็ดหอม ข้าวหน้าไก่เห็ดหอม
สำหรับคนที่รู้สึกว่าอกไก่แข็งไปและขาดรสชาติความไก่ สันในไก่เป็นส่วนที่นุ่มกว่าอกไก่ และจัดการง่ายกว่าสะโพกและน่องได่ เพราะเอ็นน้อยหั่นง่าย มีเอ็นแค่ส่วนปลายเล็กน้อยเท่านั้น เหมาะกับเมนูที่ต้องการความเร็ว ใช้เวลาแค่เตรียมวัตถุดิบน้อย หาซื้อไม่ยากครับ ที่ฟู้ดแลนด์หรือแม็คโครก็ได้ จะมีแยกเป็นถาดๆอยู่แล้วครับ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น