Quinoa con verduras al vapor
Vanessa Ruse @Vanessa_Ruse
Hoy es lunes y toca volver a la comida híper sana después de habernos permitido algún lujo durante el finde. Este plato está riquísimo y lo puedes modificar a tu gusto cambiando la salsa de soja por curry o por hierbas. Además, si no tienes vaporera, puedes cocinar la verdura a la sartén, así que no hay excusas 💪
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes y ponemos un cacito con agua a hervir para la quinoa.
- 2
Picamos la verdura y las ponemos en la vaporera durante 30 minutos.
- 3
Una vez cocida la quinoa, la colamos y la ponemos en un plato hondo. Añadimos un chorrito de salsa de soja baja en sal, removemos y dejamos que se empape.
- 4
Cuando la verdura esté cocida, la añadimos a la quinoa, removemos y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanessa Ruse le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Valenciana afincada en Alicante. Soy filóloga francesa especializada en literatura y amante de la cocina. Mientras estudiaba trabajaba en restaurantes haciendo horas extra y aprendí muchísimo, pero ya hacía años que cocinar era una de mis pasiones. Cuando vuelvo de trabajar o cuando tengo tiempo libre, lo que me hace desconectar y divertirme es la cocina. Me encanta aprender e improvisar recetas 🍽️🍷
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