Quinoa con verduras

Isabel Hernández gabaldon
Isabel Hernández gabaldon @cook_14250325
Almansa

Esta receta de siempre la he hecho con sémola de cous-cous, pero tengo una hija celíaca y la he adaptado, sustituyendo la sémola por quinoa, participo en el reto #veggie

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Ingredientes

  1. 2 vasitosquinoa
  2. 1 pastilla de caldo de verduras
  3. 2clavos
  4. 1/2 cucharaditacurry
  5. 1/2 cucharadita pimentón
  6. 1 pocopimienta
  7. 1 trocitoCebolleta
  8. 1 trocitoPimiento rojo y verde
  9. 1 trocitoCalabacín
  10. 1 trocitoBerenjena
  11. 1 trocitoPuerro
  12. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Poner tres medidas de agua por una de quinoa, echar en el agua la pastilla de caldo y las especias

  2. 2

    Cuando hierva echar la quinoa, y cocer según expliqué el paquete

  3. 3

    Sofreír todas las verduras cortadas pequeñas, mezclar con la quinoa cocida y dar unas vueltas en la sartén

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Isabel , el corrector te ha cambiado QUINOA , y ha puesto QUINA..
por cierto, que rica receta!!!! 😋😋

Escrita por

Isabel Hernández gabaldon
Almansa
me encanta cocinar,me relaja,pero de todo ,lo que más me gusta es la repostería,tartas,cupcakes...
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