Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela con el caldo de verduras poner a cocer la quinoa según indicaciones del fabricante
- 2
Pelar la zanahoria, picar muy pequeña y poner a cocer con agua y sal
- 3
Picar muy pequeños el puerro, calabacín, tomate, cebolla y pimientos. Reservar
- 4
Escurrir la quinoa. Reservar
- 5
Cuando la zanahoria ya casi esté añadir los guisantes y dejar 2 minutos. Escurrir y reservar
- 6
En una sartén grande con AOVE a fuego medio-bajo poner todas las verduras reservadas y rehogar 4-5 minutos. Añadir entonces la zanahoria y los guisantes
- 7
Rehogar 2 minutos y añadir la cúrcuma y un poco de sal, remover y añadir la quinoa. Rehogar todo junto otros 2 minutos.
- 8
Emplatar y servir caliente
- 9
Buen provecho!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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