Quinoa con verduras
Fácil, rápido y sano😋
(se le puede añadir todo tipo de verduras que se quiera; también se le suele poner curry)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos la quinoa bien para quitarle el amargor. La colocamos en la olla con los 400ml de agua y dejamos que hierva. Cuando rompa a hervir la tapamos y dejamos cocer a fuego medio 15-20 minutos.
- 2
Cortamos toda la verdura en taquitos.
- 3
En una sartén doramos los ajos y luego los quitamos. A continuación echamos la cebolla, la zanahoria y el pimiento y dejamos que se cuezan (que queden blanditos).
- 4
Añadimos el calabacín a la sartén y las especias (sal y pimienta al gusto). Seguimos cocinándolas unos minutos.
- 5
Añadimos las verduras a la quinoa y dejamos que coja el sabor de las verduras un par de minutos. Listo para servir!!!
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