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Ingredientes

4 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos un cazo con agua a hervir y seguimos los pasos que nos indica la etiqueta del paquete de quinoa.

  2. 2

    Troceamos las verduras en dados pequeños.

  3. 3

    En una sartén con aceite de oliva sofreímos todas las verduras. Para que queden jugosas yo le añado un chorrito de agua. Rectificamos bien de sal y pimienta y le añadimos el curry al gusto.

  4. 4

    Después de colar la quinoa, la incorporamos a la sartén de las verduras y la dejamos reposar 5minutos junto con estas, para que se mezclen los sabores. Y listo!!!

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Escrita por

Miriam Sifre Fuentes

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