Berenjenas rellenas

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Ingredientes

1 ración
  1. 1berenjena
  2. Tomate frito o natural
  3. Zanahoria
  4. Carne picada
  5. Cebolla

Paso a paso

  1. 1

    Partir la berenjena por la mitad y hacerla en el horno, 180°c 30 minutos.

  2. 2

    Mientras, hacer cebollas y zanahoria en una sartén. Una vez hechas, vaciar las berenjenas. Echar la carne picada, la carne de la berenjena, troceada y cuando esté cocinada echar el tomate.

  3. 3

    Verterlo en el interior de la berenjena ya vacía y poner queso rallado por encima y a gratinar en el horno.

  4. 4

    Si te sobra relleno guárdalo para otro día, con pasta, lasaña, canelones....

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mamá de Noah, me he encanta cocinar para mi y los que me rodean. Dulce, salado, todo lo que sea nutricionalmente sano lo cocino.
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