Paso a paso
- 1
Cortar en tiras la zanahoria, el puerro y el pimiento. Poner el arroz aparte, hacerlo y reservar.
- 2
En el wok, echar un chorro generoso de aceite y echar verduras.
- 3
Mientras se pochan, dejar el lomo cortado en tiras con un ajo picado con salsa de soja, bien remojado.
- 4
Cuando estén las verduras, apartar verduras y centrar el lomo escurrido en el wok, dejar dando la vuelta a las tiras de lomo hasta que estén bien marcadas, en vitro lo pongo al 7.
- 5
Mezclar bien y echar un chorrito de vinagre de Módena.
- 6
Apartar hacia los lados y echar el arroz con un chorrito de vinagre de arroz (opcional).
- 7
A los 5 minutos, mezclar todo y emplatar. Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ricardo le encantará ver cómo quedó.
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