Arroz con lomo en olla express

Gabseosa
Gabseosa @gabseosa

Tenía sobras en la nevera y 3 filetes de lomo adobado descongelados y me decidí a hacer un arroz. El resultado fue sorprendentemente rico.

Arroz con lomo en olla express

Tenía sobras en la nevera y 3 filetes de lomo adobado descongelados y me decidí a hacer un arroz. El resultado fue sorprendentemente rico.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 tazapor persona arroz
  2. 2 tazaspor cada una de arroz agua
  3. 1/2cebolla
  4. 1 dienteajo
  5. 1pimiento rojo/verde
  6. 3 filetescinta lomo
  7. 1chorizo
  8. 1 cucharadapimentón
  9. 1 hojalaurel
  10. 1 poquitocolorante (azafrán)

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos pequeña la cebolla y el pimiento en tiras y lo pochamos en una olla express junto con el ajo en trocitos.

  2. 2

    Añadimos el lomo cortado en trozos y a fuego alto lo sellamos.

  3. 3

    Añadimos el arroz y removemos bien. Echamos una cucharada de pimentón y chorizo picadito.

  4. 4

    Añadimos el agua mezclada con el colorante. 2 tazas de agua por cada una de arroz. Echamos sal y una hoja de romero y tapamos la olla. Dejamos 5-7 minutos desde que sube el primer anillo (consultar en tu olla el tiempo para arroces)

  5. 5

    Ya está listo y puedes decorarlo con un huevo duro, que le da un punto excelente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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