Pan casero crocante. Muy bueno!!!!
#delantaldorado #amasando he realizado muchas clases de pan, pero en este he querido darle un toque rústico o campero como dicen en mi pueblo. Pues hay está !!!!!
Pan casero crocante. Muy bueno!!!!
#delantaldorado #amasando he realizado muchas clases de pan, pero en este he querido darle un toque rústico o campero como dicen en mi pueblo. Pues hay está !!!!!
Paso a paso
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Se pone la harina, sal, y yo diluí la levadura desmigada en el agua tibia y lo removí. Lo vierto todo en el bol y empiezo a amasar
- 2
Después ponemos harina en la mesa y la trabajamos hay. Echando harina y amasando muy bien para dejar una masa homogénea y elástica
- 3
Se le restrega aceite por encima y se mete a un bol. Se tapa con film y dejar reposar 30 minut
- 4
Se echa harina en la mesa de trabajo y se echa la masa. Se le espolvorea harina por encima. Se divide en 2 o las que queramos hacer.
- 5
Se amasa un poco y se hace una bola. Se pone en un bol un trapo se le echa harina y se mete la bola con la cara de arriba se mete hacia abajo un poco de harina y se tapa con el mismo trapo. Dejar reposar 30 minut.
- 6
Mientras se calienta el horno metido los envases de hacer el pan.
- 7
Transcurrido ese se vierte las masas en el bol o llanda, se hace un corte y se espolvorea unas gotas de agua y se tapa con un bol adecuada.
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Se mete al horno 15 minutos tapada a máxima potencia y otros 15 minut destapada a media temperatura. Aprox 180 gra
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Ale. Ya está hecho. Muy bueno
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