Merluza en salsa
Paso a paso
- 1
Rebozamos los medallones con harina y los pones a sellar en una sartén con un poco de aceite de oliva. A mí me gusta guisar con poco aceite y voy añadiendo según haga falta.
- 2
Retiramos y añadimos a la sartén los gambones, yo enteros pongo dos por persona y el resto los pelo y troceo en crudo para luego.
- 3
Retiro los gambones y añado a la sartén todo troceadito, le cebolla, el ajo puerro y los guisantes.
- 4
Cuando esté ponchadito añado los gambones que habíamos reservado y troceado en crudo y las coquinas ya cocidas y sin la cáscara
- 5
Le doy un par de vueltas y añado un poco de la harina que nos a sobrado de rebozar la merluza. Damos un par de vueltas y ponemos un poco de caldo de pescado, añadimos tanto la merluza como los gambones y cubrimos más o menos con caldo pescado. Añadimos un poco de sal, porque ya habremos puesto un poco a la merluza y los gambones al hacerlos, y nada, ya solo queda que vaya espesando la salsita.
- 6
Espero que os guste.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Merluza en salsa
Una manera fácil y saludable de hacer pescadito sin tener que rebozarlo y bien jugoso 🐟🌱
-
-
-
-
-
-
Merluza en salsa
Aconsejo espesar un poquito la salsa con harina o pan rallado a mí me quedo esta vez demasiado líquida, no obstante un plato muy rico y ligero.
-
-
-
Merluza en salsa
Para esta receta puedes utilizar lomos o rodajas de merluza, si utilizará rodajas que sean gorditas.La receta es simplemente el pescado, los ajos, la harina y la pastilla de caldo de pescado, simplemente así está buenísimo, en esta ocasión tenía ganas de comer algo de verdura y le añadimos el resto de ingredientes.
-
-
-
-
Merluza en salsa
Mi madre apenas come carne, normalmente pollo, así que cuando la invito a comer a casa procuro hacer platos de pescado, este sobre todo le gusta así que será fijo el domingo día de la madre #DiaDeLaMadre
Marisa Muñoz -
-
Merluza en salsa
Sobró salsa de mejillones por lo tanto para el día siguiente tuvimos una rica crema de mejillones
-
-
-
-
Merluza en salsa
Una receta exquisita y fácil de preparar que completamos con unos sencillos y deliciosos boniatos asados. Una sugerencia de emplatado que se me ocurrió después, y usaré en la próxima ocasión que cocine esta receta, es servir todo en un mismo plato, a un lado el boniato, a otro unos trozos de merluza con unas cucharadas de salsa por encima, opcionalmente también sobre el boniato. Buen provecho!
-
Merluza en salsa
Una receta muy rica de merluza en salsa con verduras y langostinos. Una manera diferente de consumir pescado.
-
-
-
-
Merluza en salsa
La primera vez que hago merluza en salsa, no soy de mucho pescado y casi siempre como el mismo.
-
-
-
Más recetas
Comentarios