Macarrones sin nata con bacon al estilo carbonara

Estefania G
Estefania G @mr_chef_edric

Una alternativa por si no hay Nata líquida.... jejeje

Macarrones sin nata con bacon al estilo carbonara

Una alternativa por si no hay Nata líquida.... jejeje

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Ingredientes

  1. 100 grpasta por comensal
  2. 3 lonchasbacon por comensal
  3. 1ajo
  4. 2yemas de huevo
  5. 50 grpancetta por comensal
  6. 1cebolla o 1 ramo de cebollino
  7. 2 puñadosqueso rallado parmesano
  8. Sal
  9. Aceite
  10. al gustoPerejil

Paso a paso

  1. 1

    Hacer la pasta en agua y sal

  2. 2

    Sofreír la pancetta, bacon y cebolla.

  3. 3

    Añadir la pasta en la sartén y añadir un puñado de queso rallado parmesano. Siempre mezclando para que no se peguen

  4. 4

    Añadir ahora las dos yemas de huevo y seguir mezclando para que no se pegue

  5. 5

    Y por último se añade el último puñado de queso parmesano

  6. 6

    Y listo para servir y comer!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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