Innovando de la receta original

Eso, carbonara sin nata y sin cebolla, que a veces nos venimos arriba y le echamos a una sencilla carbonara, bien de cosas. La auténtica lleva simplemente huevo, pecorino romano, pimienta y mano para remover. Esta es muy parecida a la original. Sólo que en lugar de pecorino le eché parmesano y en vez de guanciole, bacon de andar por casa. Eso sí, el resultado es brutal!!!! Aquí el vídeo de la gozada esta: https://youtu.be/n7w1EnejN00

Esta receta la preparo en casa y nos encanta😍

Una pasta fácil para disfrutar de los macarrones con nata y bacon en menos de media hora

Macarrones buenísimos con mi receta de salsa carbonara. No es como la tradicional, yo la hice con nata, pero salen riquísimos!!

Si te digo “pasta carbonara”, lo más seguro es que te venga clásico recuerdo de tu infancia en el que disfrutabas de ese plato inmenso de Spaghetti con nata. ¡Pero he de decirte que la auténtica salsa carbonara no lleva nata!Sobre la creación de esta salsa existen varias leyendas, como por ejemplo que proviene de carbone, que en italiano es la denominación de carbón (carbonari), y se cree que el nombre del plato tiene su origen en el plato típico de los elaboradores de carbón vegetal en los Apeninos. Otros mencionan que la denominación carbón se hace debido al empleo de la pimienta negra en la elaboración de la salsa que puede recordar al carbón. Algunas hipótesis dicen que el primero en darle el nombre fue el escritor culinario napolitano Ippolito Cavalcanti que en el año 1839 publica la receta por primera vez en su libro titulado: “Cucina teorico-pratica”.Al final como todas las recetas, existen miles de variantes y modificaciones. Pero hoy te presento otra oportunidad de plato que tan solo te ocupará 15 minutos de preparación.

En la ofi hoy @maria_marieta y yo hemos comido como reinas! Y en un pis pas hemos preparado una carbonara rica rica. No teníamos ni pecorino ni guanciale y hemos tenido que improvisar con bacon y grana padano… y el resultado final ha sido delicioso!!

Mi madre siempre hace los macarrones a la carbonara con cebolla y yo no la soporto.. así que he hecho mi propia salsa carbonara y.. ¡¡ha sido todo un éxito!!

Estamos ya con la operación bikini así que son a mi manera porque he sustituido el bacon por pollo braseado, listo el tupper de mañana!!!

La pasta también es uno de mis platos favoritos, los macarrones a la carbonara la mayoría de la gente suele cocinarlos con nata, pero la auténtica carbonara es con huevo.Así que nos hemos lanzado a hacer la auténtica, pero haciéndole alguna modificación. Es bastante fácil y rápida.Como curiosidad contaros que esta receta surgió en el norte de Italia, en los Apeninos. Ya que había mucha minería, y los carboneros solían comer pasta con panceta, queso y huevo, de ahí proviene su nombre "carbonara".Dejando a un lado la investigación sobre el origen de la receta, vamos al lío.Espero que os guste. Suerte en la cocina.ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas!!😋😋↘️

Puedes ver el video de esta receta aquíhttps://goo.gl/x8nSCsMuy buenas mis queridos Recetuber@s hoy os preparo un plato típico italiano los ya famosísimos spaguetti alla carbonara, y siempre que hablamos de esta salsa hay debate, en España es costumbre hacer esta salsa con bien de nata e incluso muchas veces hasta con cebolla, un italiano se tiraría de los pelos al ver semejante salsa, yo hoy os la voy a preparar sin nata y por supuesto sin cebolla, pero tampoco voy a preparar los clasistas spaguetti carbonara de la ''mía mama'' los voy a preparar a mi estilo, así son mucho más sencillos de preparar y están buenísimos

Un plato super sencillo y rápido de hacer en un momento tendréis una comida deliciosa y más ligera que la carbonara con nata.

Un resultado muy cremoso gracias al ingrediente estrella: la yema del huevo que se cocina con el calor residual de la pasta #abecedario

Están muy cremosos y el huevo junto con el queso les dan un sabor intenso.Mi toque: el brandy y la nuez moscada.Hay que vigilar el punto de sal en la cocción de la pasta pues el bacon y el pecorino o parmesano ya aportan ese punto salado.La receta italiana lleva guanciale, una especie de panceta de papada, pero a mí el sabor que aporta el ahumado del bacon me gusta más.

Esta es la receta italiana hecha con los ingredientes que encontramos en España.Los italianos ponen tocino italiano Guanchale. Yo tiras de bacon. Ellos ponen queso Pecorino, yo he puesto queso Padano.

Esta es la auténtica forma de hacer una salsa carbonara aunque muchos crean que es con nata la carbonara autentica no lleva nata solo lleva la panceta o beicon ahumado vino blanco sal pimienta parmesano y yema de huevo. Preparamos los macarrones a la carbonara auténtica, y esta vez con champiñones!!!

Pues nada una receta facil y rapida para sacaros de un apuro acompañado de una ensaladita no hace falta mas! Espero que os guste

Un plato diría yo.. del agrado de muchos. En esta ocasión, los macarrones llevan una carbonara con nata. Están muy ricos , pero tengo que deciros que a mí personalmente me gustan mucho más, elaborados con la carbonara auténtica.la auténtica carbonara, no lleva nata!!!Entre mis recetas podrás encontrarla !!

Cumpliendo con el juego semanal para mostraros cómo soy, ¡hoy toca pasta! #asisoyyoOs traigo una receta de macarrones a la carbonara (de mis salsas favoritas). En este caso, es una versión libre de gluten y de lactosa, porque cualquiera tiene que poder disfrutar de este clásico italiano 😊Es una receta muy rápida y sencilla, así que adelante con ella.Para más recetas, sígueme en Instagram: @CeliciousFood 👩🏻‍🍳🥘🍀

Otra receta de carbonara, pero en esta ocasión no es la auténtica porque no usamos ni pecorino ni guanciale pero lo sustituimos por bacon y parmesano. Es tan sencilla y está tan rica… que con lo que llevamos de año la hemos hecho varias veces en la ofi 😅

#delantaldorado

La receta original de la salsa carbonara no lleva nata. Por eso los hago así

Pese a que es una receta muy popular, dista mucho de la original que no lleva ni nata ni cebolla. Aún así, es un plato fácil y rápido de hacer que suele gustar a todo el mundo.

Es mi comida para mañana el trabajo, puedes añadirle queso fundido o incluso queso azul 😋😋Son unos macarrones que no se como se llaman, más gorditos, yo los compro en mercadona. Las espinacas, son unas que venden ya troceadas y vienen congeladas.

Leí que había esta manera de hacerla y probé.Me llamó la atención que la salsa no tuviera nata ni leche, simplemente huevo.La crema se crea a partir del gluten de la pasta, yema de huevo y agua de la cocción.Os invito a probarla! 😊

Un plato fácil, rápido y delicioso. Hace poco estuve en Italia y probé su carbonara, estaba buenísima y no tiene nada que ver con la idea de que hay que echarle nata sí o sí, con el huevo basta. Así que decidí cocinarla y e aquí el resultado. Espero que os guste tanto como a mí.

Normalmente hay ingredientes que no lo suelo utilizar en esta receta... Pero quise aprovechar restillos o en el caso de la pimienta quise probar a ver que tal ..... quedaron 👌. Nos encantó