Paso a paso
- 1
cogemos el mango y lo pelamos, luego lo cortamos en trozos pequeños y los ponemos en un bol, añadimos el azúcar, el brandy, y el jengibre, damos unas vueltas y mezclamos bien dejamos reposar 30 minutos.
- 2
pasado este tiempo trituramos todo con la batidora y añadimos la nata y segumos batiendo hasta tener una mezcla homogénea.
- 3
dejamos enfriar en la nevera y servimos fría en chupitos o vasos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmem le encantará ver cómo quedó.
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Crema de calabaza y mango
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Crema de mango gratinada
Vi esta receta y me gustó mucho por llevar fruta y no llevar huevos. Las he adaptado a mis gustos y me ha sorprendido muy gratamente.Su sabor es delicioso y te quedas con ganas de repetir. La he gratinado en el horno, aunque se puede quemar con soplete también.Además de comer como postre se puede utilizar para rellenos de bizcochos, magdalenas, bollos , hojaldres etc.


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Crema de coco y mango con bolitas de cuscús,
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