Calabacines rellenos gratinados

Tamara Soria Moreno
Tamara Soria Moreno @cook_18260140

A quien no le gusta comer sabroso y nutritivo?? Aquí el secreto..

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Ingredientes

3-4 raciones
  1. 2zanahorias
  2. 600 gcarne molida
  3. 1/4 latamaíz
  4. queso para gratinar
  5. 4calabacines grandes
  6. especias aromáticas (albahaca, eneldo, ajo molido, curry, cayena molida, perejil) son las que yo usé
  7. 1 pastillastipo avecrem para verduras
  8. 1cebolla

Paso a paso

  1. 1

    Pelar los calabacines, trocear el relleno aparte y echar en agua solo 2 min aproximadamente si es que le gustan más tiernos, sino solo apartar.

  2. 2

    Saltear la cebolla 1-3 min sola, luego echar la carne molida, zanahoria rebanada fina, y calabacín en trozos, añadir 1 pastilla de verduda y saltear unos 15 min removiendo de vez en cuando. Mientras dejar sazonada con especias la parte del calabacín que hemos apartado anteriormente, para que coja sazón.

  3. 3

    Cuando esté listo el salteado, añadir el maíz un par de minutos al salteado

  4. 4

    Rellenar los calabacines, y echar queso mientras se precalienta el horno a 180 C.

  5. 5

    Dejar en el horno unos 15-18 min a esa temperatura, ir vigilando que no se queme y en los últimos 2 min poner a 200 aprox para que se dore un poco.

  6. 6

    Opcional: mientras se salteaba todo, estuve haciendo una ensalada para acompañar. la receta de dicha ensalada está en otra receta

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Tamara Soria Moreno
Tamara Soria Moreno @cook_18260140

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