Calabacines gratinados con cordero, beicon y jamón

Calabacines, rellenos de carne de cordero, trocitos de beicon y de jamón con un sofrito de ajo, cebolla , rehogado con vino blanco ,gratinados con queso mozzarella y adornados con pimiento morrón.
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar los calabacines por la mitad y hervirlos en agua y sal unos diez minutos.
- 2
Colarlos y enfriarlos en agua fría, para que pare la cocción.
- 3
En una sartén poner aceite, añadir la cebolla picada pequeña, el diente de ajo picado y rehogar a fuego lento.
- 4
Añadir los taquitos de beicon y el jamón cortado.
- 5
Mientras en la picadora, picar la carne sin que quede demasiado deshecha o cortarla pequeña con el cuchillo.
- 6
Añadirla a la sartén, salpimentar y seguir rehogando con el fuego alto, añadir el vasito de vino y dejar reducir.
- 7
Sacar la pulpa de los calabacines y mezclarla en la sartén con la carne, jamón y demás ingredientes, seguir sofriéndolo todo,hasta que la carne esté rustida.
- 8
Rellenar los calabacines con la carne y poner las lonchas de queso troceadas por encima, poner un poco de pimienta y adornar con unas tiras de pimiento morrón.
- 9
Gratinar en el horno a 170º hasta que veáis que están gratinados a vuestro gusto.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Calabacines gratinados


Calabacines con tomates y beicon


Calabacines gratinados


Calabacines rellenos de jamón y queso


Calabacines rellenos de beicon


Calabacines gratinados con queso


Calabacines gratinados y rellenos de jamón cocido y pipas


Calabacines gratinados con queso y pan rallado


Calabacines con salchichas de queso gratinados


Calabacines rellenos con jamón


Calabacines rebozados rellenos de jamón, queso y beicon de pavo


Calabacines gratinados


Calabacines rellenos gratinados


Calabacines rellenos con gratinado de queso de oveja y salsa de pimientos del piquillo


Calabacines rellenos de ternera, verduras y queso de cabra gratinados al horno


Calabacines rellenos gratinados


Calabacines gratinados con pimentón


Calabacines rellenos de champiñones y jamón


Calabacines con parmesano gratinado


Calabacines gratinados con carne


Calabacín con jamón


Calabacines rellenos de arroz y jamón



Calabacines con salsa de tomate y gratinados


Calabacines rellenos envueltos en bechamel crujiente


Gratinado de calabacines y queso de oveja


Calabacines gratinados con crema de calabaza, curry y queso


Tarta de calabacín con beicon


Calabacines rellenos gratinados


Calabacín relleno con carne y gratinado con bechamel

Comentarios