Salteado navarro

En una sartén con un chorrito de aceite lo dejamos calentar. Cuando esté bien caliente, primero hacemos la cebolla.

Cuando estén a punto de hacerse añadimos los pimientos.

En otra sartén aparte, con abundante aceite, cuando esté bien caliente añadimos las patatas.

Dejamos que se haga bien todo, cuando las patatas estén bien fritas, las escurrimos y las añadimos la sartén junto a la cebolla y pimientos.

Retiramos el exceso de aceite de la sartén donde hemos hecho las patatas y aquí haremos ahora la chistorra.

Cuando la chistorra esté al punto (ni muy hecha, ni poco) se añaden los garbanzos y se deja que se termine de hacer unos minutos más.

Para terminar, lo mezclamos todo en una misma sartén y así mezclamos sabores. Se emplata y añadimos por encima un poco de la salsa barbacoa. Es un bocado Delicioso.