Salteado de morcilla con garbanzos

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Delicioso, fácil y muy rápido de preparar.

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Ingredientes

20 min
2-3 raciones
  1. 1morcilla de Burgos
  2. 1 bote pequeñogarbanzos cocidos
  3. 1 manojoajetes tiernos
  4. 6-8pimientos del piquillo asados

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Quitamos la piel a la morcilla, la echamos a la sartén en seco y la vamos desmenuzando con una pala de madera o plástico a medida en que se va haciendo.

  2. 2

    Añadimos los ajetes cortados al gusto, un chorrito de AOVE y los salteamos con la morcilla unos minutos.

  3. 3

    Cortamos en tiras los pimientos, los incorporamos a la sartén y los salteamos con el resto.

  4. 4

    Finalmente, añadimos los garbanzos bien lavados y escurridos, salteamos unos minutos más y listo, a disfrutar del manjar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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